Nome contacto: João Manuel Torrão
Rua Cabeço do Nuno, 6, Vale de Ílhavo
3830-155 Ílhavo
GPS: 40°34'25.9"N, 8°39'26.6"W
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Padas e Folares
O pão é um alimento quotidiano tão simples que ainda ninguém percebeu o que é que faz das padas de Vale de Ílhavo tão saborosas e tão diferentes! Serão as mãos e o conhecimento ancestral destas padeiras, a água do local, os fornos, o facto de ser uma zona de produção de cereais? Mais vale encolher os ombros e encher a boca! Não há dúvida que estas padas são uma delícia!
Conheça a programação da Rota das Padeiras 2015 e 2016, que acontece, habitualmente, no mês de março de cada ano. Mais informação acerca desta atividade, em 2017 (25 a 27 de março), aqui...
São conhecidos por toda a região as padas e os folares de Vale de Ílhavo. Podem até ser apreciadas em diversos locais mas em nenhum são tão saborosas como nesta localidade, rodeada pela floresta e que descansa, tranquila, nas margens do Canal do Boco.
Pergunte onde está a mais próxima e pergunte se há pão fresco. Confecionam, pela madrugada adentro, as padas e os folares que, a par do Carnaval e os seus Cardadores, são as características mais vincadas da terra.
Vale de Ílhavo é uma povoação rural ligada que já teve uma grande produção de cereais e muitos moinhos, alguns dos quais podem ainda podem ser descobertos na zona.
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