O Professor Álvaro Garrido traça a evolução histórica da pesca do bacalhau, descrevendo as vicissitudes dessa actividade, os perigos, os métodos de pesca, a vida a bordo e a importância do bacalhau na economia portuguesa.
David Lopes Ramos reflecte sobre a importância deste peixe nos hábitos alimentares dos portugueses apresentando as receitas clássicas do bacalhau. Trata-se de uma edição profusamente ilustrada, sobretudo com iconografia do acervo do Museu Marítimo de Ílhavo.
De tiragem numerada e limitada a 5.000 exemplares, contém 6 selos com o valor facial de €3,45 da emissão filatélica Pesca do Bacalhau de 2000.
Edição bilingue.
Publicação | [S.l.]: CTT Correios, 2011
Desc. Física | 167, [1] p. : com ilustrações + 6 selos da emissão de 2000 "Pesca do bacalhau"
ISBN | 978-972-8968-35-9
Notas | Clube do Coleccionador dos Correios
