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O Regime Alimentar dos Pescadores de Cascais

 

Fruto de um encontro entre a História e a Memória, esta obra pretende ser uma reflexão sobre os hábitos alimentares da comunidade de pescadores de Cascais, evidenciando a diversidade regional de influências gastronómicas e o companheirismo existente na altura das refeições. O pano de fundo é a vila de Cascais, do "bilhetepostal" de D. Carlos, época de transformações sociais e da fisionomia da localidade, à Cascais da década de sessenta, palco de uma desenfreada construção e de uma emigração que roubou muitos dos pescadores ao mar. Com esta análise pretendemos enaltecer a comunidade piscatória cascaense, destacando a sua contribuição para a história desta vila, assim como a importância da pesca no contexto económico local.

 

Ficha Técnica

 

Autores | Joana Marques Macedo e Manuel Lorigo


Prefácio | Álvaro Garrido


Editora | Edições Colibri, junho de 2008


Páginas | 94 páginas


ISBN |978 972 772 738 4